塩レモン知ってますか？
塩レモンは簡単に言えば「レモンの塩漬け」のことで
レモンを塩漬けして発酵させたものです。
塩漬けというのは長期保存のためだったり
味を付けるために食塩に漬けておくという、古くからの方法です。
今日は塩レモンのあれこれ紹介していきます
・作るのが簡単でお金もかからない！
原材料は基本的にレモンと塩だけで、お金があまりかからず経済的です。
作り方も貯蔵用の瓶に、カットしたレモンと塩を入れるだけで簡単です
・長期保存できる！
塩レモンは梅干しと同じように長期保存できます。
1年くらいは当たり前のように持ちますし
5年～10年持つように作る事も出来るようです。
・調味料としてアレンジの幅が大きい！
パスタ・鍋・鶏肉料理・ドレッシング・豚肉料理・ドリンク・サラダなど
塩レモンは色んな料理に使えます。
素材の旨みを引き出してくれるので、かけるだけ混ぜるだけでも立派な料理に変身♬
・塩分を控えめにできる！
塩レモンは塩＋レモンなので、塩単体よりも塩分濃度は低いです。
塩レモンを調味料にすると、少ない塩分で良い味を出せるので
塩分の過剰摂取を防ぐことができます。
なので塩分が気になる人にもお勧めなんですね！
・ビタミンCをたっぷり摂取できる！
レモンと言えばビタミンCですが、そのビタミンCの半分は
レモンの皮部分に含まれてるんです。
なので、皮ごと食べれる塩レモンは、ビタミンCをたっぷり摂取できます。
・美容効果が期待できる！
ビタミンCにはメラニン色素の生成を抑制したり
ニキビの炎症を鎮める働きもあり、美肌づくりにピッタリです。
・ダイエット効果が期待できる！
ビタミンCの働きで血流が良くなり、脂肪燃焼しやすくなったり
腸内に乳酸菌が増えるので便秘解消に効果あり。
レモンのクエン酸は脂肪の分解を助けてくれますし
リモネンという香り成分によって食べ過ぎ防止にもなるなど
ダイエット効果が期待できるんです！
交通事故（むちうち）やケガでお困りの方も、
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